my tiny world

SPAGHETTI BOLOGNESE

Dania kuchni włoskiej należą do z moich ulubionych, a w szczególności makarony. Mogłabym je jeść codziennie.
 Dzisiaj spaghetti bolognese.
 Długo szukałam przepisu, który trafiłby w moje gusta, ale zawsze to nie było to. 
Metodą prób i błędów udało mi się tak zestawić składniki, że w końcu efekt zadowala moje podniebienie.

składniki:

makaron spaghetti

wołowe mięso mielone ok 250-300 g

mała marchew

kawałeczek selera

średnia cebula

3 ząbki czosnku

boczek ok 70-80 g

pomidory w puszce, krojone - duże

keczup

olej

przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, tymianek 

łyżeczka cukru- na jedną dużą puszkę pomidorów

Cebulę, czosnek i boczek kroimy w kostkę. Boczek podsmażamy na małej ilości oleju, dodajemy cebulę i czosnek, czekamy aż się zeszkli. 
Dodajemy mięso mielone oraz starte na dużych oczkach marchew i seler. 
Gdy mięso zmieni kolor dodajemy pomidory, ok łyżkę keczupu, cukier oraz pozostałe przyprawy (do smaku).
 Całość dusimy ok 10 min.

Makaron gotujemy tak jak jest podane na opakowaniu. 
Podajemy w sposób taki jak na zdjęciach lub dokładamy makaron do sosu, wszystko mieszamy, posypujemy startym parmezanem lub serem żółtym.